菜の花の花が咲き始めてしまいました。
お客様の来るタイミングと収穫時期がなかなかうまくコントロールできないですね、菜の花一部花が咲いてしまいました。 まあ、スーパーで売るとかではないので、もちろんいただきます。（収穫体験でもお持ちいただいてOK）個人的には調理したときに咲いていたほうが彩りがきれいだと思います。 コールラビ、管理人も初めてのお野菜、植えるの...
農園農家の記事一覧( 5 )
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春の野菜が育ってきました
そら豆には花芽がついてきました。 こちらはにんにく！もう少ししたらにんにくの芽が出てきますね。 こちらエシャレット、そろそろ試し掘りしてみるかな わけぎは収穫体験開始ですね。
白菜の菜の花って美味しいんです。
以前にも書きましたが、結球しなかった白菜は春先に菜の花が出ます。これが美味しいと聞いていたので結球しなかった白菜をそのままにしていたら菜の花が出てきました！ 白菜の葉っぱの部分も一緒に肉と炒めて早速実食です。確かに甘くて美味しい！これすごくおすすめです。 花といえば、ブロッコリの蕾もついてきましたもう少し大きくなったら...
斜面に植えたブロッコリに小さい蕾ができました。
ブロッコリーの苗を作りすぎて、畑ではなく、１号店の法面に植えたものに蕾ができてきました。肥料も何も上げていないのでかなり小さいですが＾＾ こちらは収穫農園のブロッコリー、まだ、蕾はできませんが、同じタイミングで播種したのにこれだけ違います。どちらも肥料も農薬もあげていないのですが、菌ちゃん農法はやはりすごいですね。 ブ...
アイスプラントがもうすぐ収穫体験に加わります。
収穫体験用のアイスプラントもだいぶん育ってきました。アイスプラントは栽培の途中で塩水を与える必要がある（塩味のアイスプラントを収穫する場合）ため、畑ではなくプランターで栽培しています。 ちょっと味見に葉っぱを取ってみます。この透明なつぶつぶの中に塩などを蓄える性質がある野菜でそのままサラダのように食べられます。 味見し...
春に向けて苗作りを進めていきます。
春先の収穫に向けて、リーフレタスを植えていきます。 色違いも植えています。 播種した苗は、表面が乾かないように、霜が降りないようにキッチンペーパーなどで表面を覆っておきます。このペーパーが乾いていなければ土の表面も乾いていないという判断にも利用します。 実は1月に芽が出てきたナスたちは、突然の氷点下3度を下回る気温でみ...
芽キャベツの下葉を切っていきます。
メキャベツの大事な作業に下葉を切っていくというものがあります。役割を終えた葉っぱを切っていくことで、株の力を無駄にせず風通しも良くする作業です。 こんな感じに通路が切った葉っぱだらけになっていきます。 隣の畝を見ると、水菜がだんだん茂ってきました。 そら豆も順調なようです。大多喜わんぱく自然農園併設キャンプ場では年中野...
今年も籾殻(もみがら)を頂いて活用します。
籾殻を頂きに近くの農家さんへ見上げるような籾殻の山です＾＾ 籾殻は畑の通路に撒くことで 少しはぬかるみが歩きやすくなります。（畑に砂利とかは撒けないので） 他にもくん炭を作って、畑や播種に使ったりします。
ナスが発芽してきました。
オーソドックスなナス、とげなし千両二号 くろわし（米ナス）も発芽してきました。 普通ナスやトマトは苗で購入して育てるそうなのですが、大多喜わんぱく自然農園では育苗から化学肥料を使わずに育てられるようになったら有機JASの取得も考えているので、苗作りの練習をかねて頑張っています。 まだ、芽が出たのはほんの少しなので出揃う...
いよいよ芽キャベツ収穫体験開始です。
前、芽キャベツについて投稿したときから結構時間がかかりました。芽キャベツいよいよ収穫体験に参戦です。ちょっと小ぶりのものもありますが冬はお客様も少ないので徐々に大きくなっていくと思います。 その他春の野菜も順調に育ってきました。ブロッコリーもまだつぼみは無いですが大きく元気に育っています。これで肥料あげてないのですから...
山奥の側溝は宝物がいっぱいです。
近所の側溝の掃除をさせてもらっています。野菜の種を発芽させたりするのに良い土が側溝の中で育っているのです。（もちろん地域の班長に話を通して、側溝の隣の家の方に了承をもらって取っています。） 上に溜まっている枯れ葉は菌ちゃん農法での大事な菌ちゃんのご飯になります。 下の土はいい感じの良質な腐葉土です。菌ちゃん農法には使わ...
エノキの菌も回ってきました。
去年の暮れに種駒をたくさん打ったエノキの菌がうまく回ってきました。うまくいきそうです。 ビーツという野菜です。たくさん植えたのですがうまく育ったのは数えるほどでした。収穫時期がわからないそろそろ食べれそうではあります。 冬取りの玉ねぎが収穫時期になるものが出てきました。こんなふうに茎が折れると下の玉ねぎが十分に育った証...
コールラビ（悪魔の実？も少し膨らんできました
これはコールラビあまり馴染みの無い野菜ですが、この根本のところがこれからどんどん大きくなって、まるで悪魔の実のようになっていきます。大きく育ったら悪魔の実を取りにきませんか？ 植えるタイミングが遅かったせいでほとんど育たなかったのですが、中にいくつか大きくなってきた赤かぶがあります。（菌ちゃんとうまくつながったのかな）...
夏野菜の苗作りが始まりました。
まだ、冬もこれからですが、夏野菜の苗作りが徐々に始まります。まずはナスの種を植え始めました。 大多喜わんぱく自然農園では、夏野菜は種から育てるものと苗を購入するものを混ぜて栽培しています。今年のナスは種からは・白丸茄子・とげなし千両二号・くろわし・もぎ茄子をやってみようと思います。 といっても、冬の気温では、ナスは発芽...
そら豆の苗ができました。
第一陣の60本は先に植えてありますが、後追いで約100本の苗ができたので、これからどんどん植えていきます。来年はそら豆もたくさんとれるといいなぁ 風が強い予報なので急遽ブロッコリに支柱を立てました。急ごしらえだったので支柱が長すぎてこれだと冬対策ができないので、後日やり直します。（このあたり手順が悪いですね。。
畑の冬支度を進めています
12月はじめの頃にすごく寒い日がありましたが、冬支度が間に合わず、レタスが一部霜でやられてしまいました。黒いところが霜で焼けてしまったところです。もちろん黒いところ以外は食べられますが管理人のおかずにします＾＾ 気を取り直して、冬支度をすすめていきます。といってもどの程度の寒さにどのくらいの対策が必要かも試行錯誤なので...
きのこ第三段仕込みました！
樫の木をたくさんもらったので、状態の良いものにえのきの種駒をうちました！樫の木はきのこが出にくいので、五分五分ですが、原木えのきは美味しいんですよね、次の次の冬出ることを祈って仮伏せを始めます。 すでに仕込んだヒラタケは少し出てきていて、なめこも次の冬に出てくるかも？ そういえば、畑のカブの合間に、カブではない芽が、、...
玉ねぎがそろそろ収穫時期です。
秋収穫の玉ねぎが倒れ始めました（玉ねぎは倒れた頃が収穫時期） ふと隣を見るとブロッコリーも大分大きく育ってきました。
１２月は野菜が豊富な時期です。
１２月は野菜が豊富、ミニ白菜に カブ ミニにんじん ミニ大根（そろそろ第一陣は収穫が終わります） ラディッシュ（これももうすぐ収穫が終わりそう） 手のひらサイズのミニレタスはこれから最盛期！ わけぎもまだまだ楽しめそうです。 更に、芽キャベツやホーム玉ねぎなどももうすぐ収穫期に入りますよ！ お客様の少ない普通の土日や平...
レタスを試しに収穫してみました。
半結球レタス「テノリーナ」にちらほら結球している株が出てきました。 試しに1つ収穫！ 葉っぱをちぎって 食べてみました！シャキシャキしていて美味しいです。 まだまだ植わっているので、12月の収穫体験に加わる予定です。 先日から日曜日と連休最終日の9時〜11時で始めたトラクター乗車体験も少しづつですが利用していただけるよ...